2024 LA ROSSA

龍舌蘭造酒之旅 需從Jimadores的工作說起，他們是位於洛斯瓦勒斯地區當地的龍舌蘭農民。Jimadores通過 7 年的時間熟成龍舌蘭，使其成為釀造 818 最佳的基底。

Jimadores會將精心挑選的龍舌蘭進行長達40小時的烹製，接著使用Tahonas大石頭壓碎以煮熟的龍舌蘭來收集汁液，這項技術已經沿用了幾個世紀。

將818 tequila 發酵近70小時。將其裝進罐式蒸餾器中蒸餾。龍舌蘭酒將經過兩次的蒸餾步驟來增加818的香氣。

為增添柔滑香草味的Reposado和Añejo 將會額外進行白橡木桶的陳釀

818 宣傳的是永續發展。團隊會注重每個製造環節，不管是進行最後的包裝，材料選用，甚至釀造過程的每一步都是將可持續性以及環保放在首位。